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INFORMAZIONI TECNICHE

Denominazione Abruzzo Passerina
Annata 2018
Areale Produzione Provincia di Chieti
Sistema d’allevamento Pergola Abruzzese
Sesto d’impianto 2,5*2,5
Età media Vigneto 19 anni
Tipologia Terreno Terreni di medio impasto, tendenti all’argilloso con poca sostanza organica
Esposizione Sud – Est
Resa ha 120 quintali
Resa Vino 50%
Alcool % Vol 12,98
Ac tot 5,5

Note di degustazione
Giallo paglierino con striature verdi. Il profilo aromatico richiama un frutto bianco delicato, pesca che segue con sentori di lavanda per concludere con un profumo tenue di camomilla e delicate note agrumate. All’assaggio si fa apprezzare per l’ottima concentrazione e per il buon equilibrio che si nota tra alcool e acidità. La lunga persistenza che si apprezza conferisce equilibrio con note sapide e minerali.